Bannock Brot – Backen wie die Indianer

Bannock Brot backen

Jeder, der sich auf das nächste Outdoor Abenteuer begibt, muss sich Gedanken über die Verpflegung machen. Das Bannock Brot, welches nach dem gleichnamigen Indianerstamm benannt wurde, ist mit dem klassichen Fladenbrot vergleichbar und sie können es mit wenig Equipment zubereiten. Für den Bannock Teig werden nur wenige Zutaten benötigt, die auch ohne Kühlung haltbar sind und gut transportiert werden können. Kein anderes Brot wird bei Preppern und bei Outdoor Fans 2021 so gehyped wie das Bannock und das hat seinen Grund. Hier erfahren Sie alles, was sie wissen müssen, um…

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Outdoor Rezepte für das Lagerfeuer

Am Lagerfeuer grillen

Es gibt viele Gründe, wieso das Kochen am Lagerfeuer plötzlich ein Thema in ihrem Leben werden könnte: Deutschland befindet sich in eine Krise und das Stromnetz ist zusammen gebrochen Sie sind plötzlich obdachlos geworden Die klassische Zubereitung von Speisen langweilt Sie und Sie möchten mal etwas Neues ausprobieren Sie befinden sich auf einem Outdoor Erlebnis Urlaub oder auf einem Festival Es gibt inzwischen jede Menge Gerichte, die man am Lagerfeuer zubereiten kann und die Rezepte beinhalten mehr als nur gegrillte Würstchen. Wir haben ein paar einfache und leckere Rezepte fürs…

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Brotbacken für Selbstversorger

Brotteig selber machen

Ein Frühstück ohne Brot oder Brötchen? Unvorstellbar für viele Bundesbürger. Das Brot ist existenziell und Hauptnahrungsmittel der Deutschen. Wer möchte schon auf sein morgendliches Butterbrot verzichten? Somit ist es nicht verwunderlich, dass die Hefe (egal ob Trockenhefe oder frische Hefe), neben dem Toilettenpapier und dem Mehl zu den Gütern zählt, welche als erstes in Krisenzeiten im Supermarkt vergriffen sind. Wir empfehlen Ihnen sich für die Versorgung in Krisenzeiten statt frischer Hefe eher Trockenhefe zu zulegen. Die kleinen praktischen Päckchen müssen nicht gekühlt werden und sind für längere Zeit (mindestens 1…

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Rezepte für die Krisenküche

Krisenküche

Eine warme Mahlzeit sollte es sein Besonders in Krisensituation ist die ausreichende Ernährung existenziell fürs Überleben. Es wird sogar empfohlen pro Mahlzeit etwa 1000 Kalorien zu sich zu nehmen. Doch die Mahlzeiten sollten nicht nur der Energiezufuhr des Körpers dienen, sondern auch schmackhaft sein und möglichst gesund und ausgewogen. Doch wie kann man etwas Abwechslung auf den Esstisch bringen, wenn es an frischen Zutaten fehlt und die Versorgungsstruktur für Lebensmittel zusammenbricht? Wir empfehlen Ihnen ihren Vorratsraum mit Grundnahrungsmittel auszustatten. Planen Sie genug ein, so dass ihre Vorräte für mindestens 14…

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Komplettpakete für die Krisenvorsorge?

Komplettpakete für die Krise

Die Krisenvorsorge ist ein weites Feld und deckt verschiedene Bereiche ab. Ob Lebensmittel, persönliche Vorsorge oder Erste Hilfe – in jeder Kategorie braucht man eine gewisse Reserve und Hilfsmittel für den Notstand. Da spätestens hier die Übersicht verloren geht, bieten viele Shops Komplettpakete an. Doch was taugen die Komplettpakete wirklich und was muss alles enthalten sein? Zunächst sollten die Pakete sämtliche Bereiche der Krisenvorsorge abdecken. Ein wichtiger Bereich ist die Versorgung mit Langzeitlebensmitteln. Verschiedene Dosen Wurst und Fleisch sichern die Zufuhr von Eiweiß. Außerdem gibt es Dosenbrot, das sich besonders…

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Professioneller Umgang mit dem Lebensmittelvorrat

Vorratslagerung

Die Vorratshaltung muss strukturiert ablaufen und stets im Überblick behalten werden. So braucht man zunächst einen optimalen Lagerraum. Wer über keinen trockenen Keller verfügt, sollte Platz in Schränken vorsehen und die kleinsten Ecken und Nischen einer Wohnung nutzen. Einmal angelegt gibt es jedoch noch weitere Arbeitsschritte mit dem Lebensmittelvorrat. Haltbarkeiten prüfen Lebensmittel im Vorrat sind regelmäßig auf ihre Haltbarkeit zu prüfen. Es wäre äußerst schade, die Lebensmittel einfach verfallen zu lassen und entsorgen zu müssen. Es handelt sich deshalb nicht um einen starren Lebensmittelvorrat. Auch diese Speisen müssen im normalen…

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5 Lebensmittel-Hacks für den Krisenfall

Verwertung_Eierschlale

Es gibt ein paar Tricks, wie ihre Lebensmittelreste noch Verwendung im Alltag finden können. Besonders in Krisenzeiten, wo Lebensmittelknappheit herrscht, könnte Ihnen der ein oder andere Trick helfen die Notlage zu überbrücken. Eierschale als Calciumspender Eine hervorragende Quelle für Calcium ist die Eierschale. Werfen Sie diese also auf gar keinen Fall nach dem Verzehr weg, sondern erstellen Sie ganz einfach ihre eigenes Nahrungsergänzungsmittel. Sie sollten die Schalen reinigen und kurz auskochen, um Bakterien und Keime abzutöten. Anschließend können Sie die Schalen langsam im Backofen bei geringer Temperatur trocknen, um sie…

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Gefahren in der Wildnis

Giftiger Pilz im Wald

Wenn man es am wenigsten erwartet, passiert es: Eine Katastrophe oder ein Unfall passiert und wir sind auf einmal der Natur und Wildnis ausgesetzt. In dieser Situationen stehen wir dann plötzlich vor großen Herausforderungen. Natürlich ist Trinkwasser der erste Schlüssel zum Überleben, doch wenn keine baldige Hilfe in Sicht ist wird auch die Beschaffung von Nahrungsmitteln zu einem wichtigen Faktor. In der Natur gibt es allerdings eine große Anzahlt an giftigen Pflanzen und Beeren, die beim Verzehr einer bestimmten Menge tödlich wirken können. Daher sollten Sie sich für den Notfall…

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Sparsame Haushaltsführung zur Krisenprävention

Eintopf als Resteverwertung

Eine sparsame Haushaltsführung hilft beim Einhalten des finanziellen Rahmens und beugt einer Verschwendung von wichtigen Lebensmitteln vor. Nach dem Krieg war es die Aufgabe der Hausfrauen zu kochen und das Essen genau zu berechnen, sodass nichts weggeworfen werden musste. Im Laufe der Jahre hat sich die Menschheit an ein Leben in Überfluss gewöhnt und kann für ständigen Nachschub sorgen. Singlehaushalte werfen aktuellen Schätzungen zufolge etwa ein Drittel aller Lebensmittel durch den Verderb weg. Dabei könnte man durch eine sparsame Verhaltensweise und durch strenge Kontrolle der Verschwendung vorbeugen. In erster Linie…

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Wasservorrat für die körperliche Hygiene

Die Hauptauslöser für Krankheiten und Seuchen ist mangelnde Hygiene. Aus diesem Grund muss auch in Krisenzeiten an ausreichend Hygiene gedacht werden. Einziges Problem: Wasserknappheit. Wie kann man sich ausreichend waschen, wenn nur stundenweise warmes oder kaltes Wasser aus der Leitung läuft oder die Wasserversorgung komplett zusammengebrochen ist? Ausreichend Wasservorrat anlegen Fällt die Wasserversorgung länger aus, sollte man sich einen Wasservorrat anlegen. Dafür sind große Behälter am besten geeignet, in denen man Wasser sammeln kann. Eimer, Töpfe, Wasserkanister und selbst Waschbecken sind dann mit Wasser zu füllen. Auch die Badewanne kann…

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