Lebensmittel haltbar machen durch Fermentieren

Fermentation von Gemüse

Das Fermentieren von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, um Nahrung zu konservieren und gleichzeitig den Geschmack und die Textur zu verbessern. Der Prozess gewinnt aber auch heutzutage immer mehr an Bedeutung und an Beliebtheit. Menschen wollen sich auf eine bevorstehende Krise vorbereiten und Vorräte schaffen. Der Trend geht aber auch immer zur Selbstversorgung. Junge Menschen bewirtschaften Land, Garten und sogar Balkone, um sich autark mit selbst angebauten Gemüse zu versorgen. Besonders in der Erntezeit ist die Fermentation neben dem Einfrieren, dem Trocknen und dem Einmachen eine beliebte Methode, um Gemüse…

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Selbstversorgung für Anfänger – Tipps, um loszulegen

Huhn Selbstversorgung

Unter Selbstversorgung versteht man im Allgemeinen das Ziel, seinen eigenen Lebensunterhalt weitgehend oder vollständig aus eigener Produktion zu decken. Dies kann verschiedene Formen annehmen, je nach den Ressourcen, Fähigkeiten und Zielen einer Person oder einer Gemeinschaft. Ein Beispiel für Selbstversorgung ist die Produktion von Nahrungsmitteln, bei der man Obst und Gemüse anbaut, Nutztiere hält und Milchprodukte, Eier und Fleisch selbst produziert. Durch diese Art der Selbstversorgung könn Sie unabhängiger von Supermärkten und Lieferketten werden, ihre Ernährung kontrollieren und möglicherweise auch Geld sparen. Selbstversorgung kann auch bedeuten, dass man sich selbst…

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Strom in der Krise – Alternative Energien

Strom in der Krise

Beschleunigt die Krise den Ausbau der erneuerbaren Energien? In einer Krise kann es wichtig sein, auf alternative und robuste Energiequellen zu setzen, um eine unterbrechungsfreie Energieversorgung sicherzustellen. Somit kann es in einer Krisensituation tatsächlich zu einem beschleunigenden Effekt auf den Ausbau erneuerbarer Energien kommen. Die Krise kann zu politischen Entscheidungen führen, die den Ausbau erneuerbarer Energien beschleunigen und fördern, z. B. durch finanzielle Unterstützung oder verbesserte Rahmenbedingungen. Auch kann die Krise die Nachfrage nach erneuerbaren Energien erhöhen, da die Menschen nach sicheren und nachhaltigen Energiequellen suchen und Strom kurzfristig nicht…

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Saatgut für die Selbstversorgung in Krisenzeiten

Saatgut für Selbstversorgung

Sie möchte in einer Krise gut versorgt sein? Die Lebensmittel sind knapp und reichen für die Selbstversorgung nicht aus? Mit eigenem Saatgut können Sie sich ganz autark mit Salat, Gemüse, Obst und Kräutern selbst versorgen und für eine Vielfalt in ihrer Küche sorgen. Unabhängig, ob Sie in der Stadt oder auf dem Land leben, mit eigenem Saatgut können Sie Ihre ganz persönliche Krisenvorsorge treffen. Doch natürlich gibt es einige Dinge für den erfolgreichen Anbau zu beachten. Wir möchten Ihnen in diesem Artikel Tipps geben, wie Sie mit Spaß an die…

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Radio ohne Strom hören – wir zeigen Ihnen, wie es möglich ist

Notfallradio in der Krise

Es ist schwer vorstellbar, dass uns einmal der Zugang zu Medien verwehrt bleiben könnte. Aufgrund von Krisensituationen wie Krieg oder Naturkatastrophen kann ganz einfach das Stromnetz zusammenbrechen. Es muss aber nicht immer eine Krisensituation oder eine Katastrophe für ein Ausbleiben der Stromversorgung verantwortlich sein. Simple Stromausfälle können immer mal wieder in der Bundesrepublik Deutschland sowie auch in anderen Ländern vorkommen, jedoch ist so ein Stromausfall meistens schnell behoben. Bei Outdoor Aktivitäten, wie beim Wandern, befindet man sich oftmals in der Natur, fernab von der Zivilisation. Das Smartphone hat keinen Empfang…

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Fluchtrucksack – das Gepäck für den Notfall

Fluchtrucksack packen

Es gibt eine Menge Szenarien, bei der ein sogenannter Fluchtrucksack bzw. Notfallrucksack lebenswichtig sein könnte. Bei einer plötzlichen Evakuierung aufgrund von Bürgerkrieg oder Naturkatastrophen wie Großband, Erdbeben oder Überflutung sollten sie auf den Rucksack mit lebenswichtigen Utensilien schnell Zugriff haben können. Auch das Bundesamt spricht eine Empfehlung aus für das Packen eines Notfallrucksacks. Lagerort des Rucksacks In einer Notsituation geht es um jede Sekunde, daher sollte der Notfallrucksack an einem zentralen Ort stehen im Haus und in Wohnung, der schnell erreichbar ist und sie flüchten können. Der Flur bietet sich…

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Notfallmedizin in der Krise – ohne Arzt

Krisenmedizin im Notfall

Jede Minute zählt bei medizinischen Notfällen wie Unfällen, Herzversagen oder Schlaganfall. Aufgrund der guten medizinischen Infrastruktur kann fast deutschlandweit, innerhalb von 30 Minuten, ärztliche Hilfe bereitgestellt werden. Lediglich bei sehr ländlichen und abgeschiedenen Gegenden bzw. Gemeinden kann es länger dauern bis der Krankenwagen eintrifft oder Notärzte im Haus eintreffen. Die Notfallnummer 112 ist rund um die Uhr erreichbar im Land. Doch Erfahrungen aus Krisengebieten zeigen, dass diese Infrastruktur schnell zusammen brechen kann. Das Absetzen eines Notrufs kann manchmal nicht besonders viel bringen, vor allem wenn kein Notarzt zum Unfallort durchdringen…

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Zelt kaufen: Worauf Sie achten sollten! Basiswissen & Tipps

zelt kaufen tipps

Sie möchten sich endlich mal ein hochwertiges Zelt kaufen, welches Sie nicht gleich nach dem ersten Mal wegschmeißen müssen? Wir alle haben doch schon mal diese Erfahrung gemacht, nicht wahr? Ein gutes Campingzelt können Sie jahrelang, vielleicht sogar jahrzehntelang nutzen. Sie sind funktional, langlebig und schützen Sie bei Ihren Outdoor-Abenteuern! Ganz gleich, ob Sie ein Zelt ersetzen möchten, das das Ende seiner Lebensdauer erreicht hat, oder ob Sie zum ersten Mal in ein Zelt investieren – wir geben Ihnen im folgenden Artikel Basiswissen und zusätzlich Tipps mit an die Hand.…

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Wasser erwärmen ohne Strom

Teelichtofen bei Stromausfall

Wie hängen Strom und Wasser zusammen? Ohne Strom gibt es auch kein warmes Wasser. Wasserpumpen, die für gewöhnlich das Wasser aus der Leitung in ihren Wasserhahn befördern, funktionieren nicht. Auch wenn kurz nach Beginn des Stromausfalls noch Leitungswasser aus dem Hahn kommt, so wird längerfristig der Wasserdruck fallen und bald nichts mehr durch ihre Leitungen fließen. Zudem sind Kläranlagen nicht betriebsfähig ohne Strom, was eine Wasseraufbereitung während eines Stromausfalls unmöglich macht. Füllen Sie also am besten beim akuten Stromausfall ihre Badewanne und andere Behältnisse mit Wasser auf, solange dies noch…

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Messer schärfen ohne Schleifstein

Messer Schleifen ohne Schleifstein

Für das professionelle Kochen, aber auch für das Überleben in der Wildnis ist ein scharfes Messer unabdingbar. Wir zeigen Ihnen im folgenden Text Möglichkeiten auf, wie Sie Ihre Messer schärfen, ohne Schleifstein oder Wetzstahl. Bei den meisten Methoden können Materialien verwendet werden, die in jedem gut sortierten Haushalt vorhanden sind. Wann muss mein Messer geschärft werden? Für viele Profis, aber auch Hobbyköche sind stumpfe Messer ein No-Go und ein großes Ärgernis für die Zubereitung von Lebensmitteln. Wie oft Messer geschärft werden müssen, hängt natürlich von der Häufigkeit der Nutzung ab.…

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