Krisenprävention | Sicher durch Krisen mit Notvorräten

Räuchern zur Konservierung von Lebensmitteln

Räuchern ist weniger eine Technik, um Lebensmittel schmackhafter, sondern um sie länger haltbar zu machen. Die Technik des Räucherns ist fast überall möglich und das geräucherte Material hält sich monatelang, ohne zu verderben. Das Räuchergut sollte möglichst fettfrei und fein geschnitten sein, beispielsweise bei Fleisch. Auch ganze Fische können geräuchert werden und bekommen dadurch eine besondere Note. Das einfachste Räuchern erfolgt direkt über dem Lagerfeuer. Der Vorteil: Das gezündete Feuer spendet vor allem im Winter zusätzlich Wärme. Eine andere Methode bietet der Räucherofen. Dieser kann selbst gebaut oder besser gesagt…

Leckere Teesorten selbst herstellen

Tee kann als passendes Krisengetränk bezeichnet werden. Aus wenig Zutaten lassen sich größere Mengen herstellen, die ein warmes Gefühl im Bauch hinterlassen. Gerade in der kalten Jahreszeit erwärmt Tee von innen oder gilt allgemein als Heilgetränk bei Erkältungen oder Magenproblemen. Wichtig hierbei ist nur, die richtigen Kräuter zu kennen und bereits im Sommer zu sammeln und zu trocknen. Fencheltee gehört zu den bekanntesten Heiltees und ist für einen empfindlichen Magen besonders gut geeignet. Er besteht aus zerkleinerten frischen oder getrockneten Fenchelteilen und wird mit kochendem Wasser zubereitet. Er ist eher…

Herstellung von eigener Seife und Waschmittel

Seife und Waschmittel bestehen aus einfach zu besorgenden Grundzutaten, sodass die Reinigungsmittel im Krisenfall selbst hergestellt werden können. Man benötigt dafür Wasser, Natronlauge und Öl oder Fett. Die Natronlauge sollte bereits jetzt gekauft und eingelagert werden. Wichtig: Sie ist stark ätzend und darf nicht in Kinderhände geraten. Vor der Herstellung von Seifen oder Waschmittel sollte man sich bewusst machen, dass es sich hier um Chemikalien handelt. Ein leichtfertiger Umgang kann schwere Folgen haben. Der Vorgang gehört unter ständige Beobachtung und die verwendeten Töpfe und Schüsseln dürfen später nicht mehr zum…

Ressourcenaktivierung für Kleinunternehmer in Krisenzeiten

Als soziale Ressourcen gelten nicht nur Freunde und Bekannte, die sich in der Vergangenheit als zuverlässig und beständig erwiesen haben. Die soziale Verantwortung gegenüber anderen, fremden Menschen, Mitarbeitern und Arbeitnehmern ist in Krisenzeiten ebenso Voraussetzung für ein faires und gerechtes Miteinander sowie eine schnelle Hilfe in Krisenzeiten. Zuverlässige Freunde helfen nicht nur in privaten Krisen, auch bei wirtschaftlichen Misslagen, die die eigene Existenz bedrohen, ist ein solider Freundeskreis hilfreich. Dieser unterstützt, spricht Mut zu und gibt Rückhalt. Vor allem im Bereich der Privatwirtschaft, in der durch Finanzkrisen Unternehmen vor dem…

Selbstverteidigung – in welchem Maß notwendig?

Nicht nur in Krisenzeiten sollte man über ein gewisses Können in Bezug auf die Selbstverteidigung verfügen. Hier stellt sich jedoch die Frage, wie viel Selbstverteidigung ist im alltäglichen Leben und in Zeiten von Krisen notwendig und welche Ausrüstung benötigt man dazu? Bereits wenige Tipps im Bereich Selbstverteidigung können eine große Wirkung erzielen. Im Idealfall sollte man ein starkes Selbstbewusstsein besitzen und sich den Einsatz von Pfefferspray oder anderen Hilfsmitteln zutrauen. Allerdings darf man sich auf die im Haus befindlichen Hilfsmittel nicht verlassen. Möglicherweise ist der Zugang zu den Verteidigungswerkzeugen versperrt…

Mindesthaltbarkeit bei Langzeitlebensmitteln

In Deutschland gibt es lebensmittelrechtliche Grundlagen, die auch für Langzeitlebensmittel eingehalten werden müssen. Für jedes Lebensmittel ist daher ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Viele Menschen gehen bei Überschreiten des Datums davon aus, dass das betreffende Lebensmittel nicht mehr genießbar ist oder nicht mehr schmeckt. Doch gerade bei Langzeitlebensmitteln sollte und muss das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum vernachlässigt werden. Dosenbrot ist das ideale Beispiel für Langzeitlebensmittel, die auch Jahre nach dem Überschreiten des Haltbarkeitsdatums genießbar bleiben. Bereits in den 40 er Jahren wurde mit der Herstellung von Dosenbrot begonnen und bis heute verbessert. Im Mittelpunkt…

Kreative Wege ein Feuer zu entfachen

Ein Funke genügt und im besten Fall brennt das Feuer. Feuer zählt zu den wichtigsten Hilfsmitteln des Menschen, denn es spendet Wärme und kann zur Zubereitung von Speisen verwendet werden. Es gibt verschiedene und vor allem kreative Wege, das richtige Zündmaterial mit nur einem Funken in ein loderndes Feuer zu verwandeln. Als Zündmaterial sind alle Dinge geeignet, die selbst bei geringer Hitze bereits Feuer fangen. Dazu zählen Bleistiftspäne, trockenes Holz, Wolle oder feine Baumrinde. In Kombination mit einem kleinen Funken brennt dann das Feuer und es entsteht Glut. Kreative Denkweisen…

Tipps und Tricks: Ungenießbare Pflanzen erkennen

Bei Lebensmittelknappheit ist die natürliche Pflanzenwelt eine wichtige Nahrungsquelle. Es gilt zwischen den essbaren und unbekömmlichen Pflanzen zu unterscheiden, um Vergiftungen oder Unwohlsein zu verhindern. Mit wenigen hilfreichen Tipps können schnell giftige Pflanzen erkannt und gemieden werden. Wenn die Zeit für eine genaue Pflanzenbestimmung nicht gegeben ist, muss der Mensch auf seine Instinkte vertrauen. Pflanzen mit einer klebrigen Oberfläche sind grundsätzlich zu meiden. Ebenso warnen viele Pflanzen mit ihrer leuchtend roten Farbe. Als Gegenbeispiel ist der Rhabarber zu nennen. Die essbaren Stängel sind rot, doch die Blätter rufen Unwohlsein hervor…

Mietkosten sparen in Krisenzeiten

Da Mietkosten zu den höchsten Kosten in Krisenzeiten gehören, bietet sich das Sparen bei diesen als erste Maßnahme an. Natürlich ist es nicht jedem möglich, sofort eine neue Wohnung zu beziehen, doch wenn die Gelegenheit gegeben ist, sollte sie ergriffen werden. Im Falle der Arbeitslosigkeit fordert die Arbeitsagentur mitunter einen Umzug in eine preiswertere Wohnung. Abhängig von der Wohnlage fallen hier die Mietpreise. Wer sein Heim verlassen muss und möchte, kann auf einzelne Punkte achten, die seine zukünftigen Mietkosten niedrig halten. Neben der genauen Prüfung des Mietvertrages mit Blick auf…

Brot mit Teelichtern backen

Wenn der Strom in Krisenzeiten Mangelware ist, helfen Teelichter. Nicht nur, um den Raum zu erhellen, sind die kleinen Kerzen hilfreich, auch zum Brotbacken kann man sie clever einsetzen. Für das Backen des Brotes mit Teelichtern sind nötig: eine feuerfeste Unterlage, vier große Steine, ein Backrost sowie viele Teelichter. Bei den Teelichtern sind neun Stück mindestens erforderlich. Die Feuerstelle bietet sich am besten draußen an. Wenn das nicht möglich ist, hilft ein altes Backblech, das als feuerfeste Unterlage verwendet wird. Nachdem dieses auf einer gerade Fläche ausgelegt ist, stellt man…