Brot ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und zählt zu den Grundnahrungsmitteln. Der Teig besteht oft aus gemahlenem Getreide, Wasser, einem Treibmittel und meist weiteren Zutaten. Die feste äußere ist die Kruste des Brotes, das weiche Innere die Krume. Brot stellt die Grundversorgung vor allem mit Kohlenhydraten sicher. Eine...