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Achtung vor Allergien

In den letzten Jahren tauchen immer häufiger Allergien auf. Die Menschen entwickeln Unverträglichkeiten auf Nahrungsmittel oder Umwelteinflüsse. Diese Allergien können im Notfall lebensbedrohlich werden und das Immunsystem stark schwächen. Je nach Stärke und Auswirkung sollte man auch seine Vorräte entsprechend anpassen.

Eine Allergie ist eine überschießende Abwehrreaktion des Immunsystems. Allergene lösen dies aus und können in der ganzen Umwelt des Menschen vorkommen. Viele sind sich der Allergie noch nicht bewusst und können die Auswirkungen nicht einschätzen. Die Auswirkungen legen sich auf die Haut und Schleimhäute sowie auf den restlichen Organismus. Neben dem Heuschnupfen und der Pollenallergie tritt am häufigsten eine Nahrungsmittelallergie auf. Diese kann in der Krise sehr gefährlich werden und man sollte seinen Vorrat dementsprechend anlegen. Da die meisten Allergien oftmals noch nicht erkannt wurden, sollte man vorher einen Test beim Arzt durchführen lassen. Im Notfall ernährt man sich anders und mit entsprechenden Lebensmitteln, die auch lange halten. Hier können Allergien ausbrechen, die vorher nicht bemerkt wurden. Im Normalfall bekommt der Körper eine gesunde und vor allem auch frische Ernährung.

Eine besonders häufige Allergie ist die Milcheiweiß-Allergie. Milcheiweiß findet man vor allem in der Kuhmilch. Es besteht zu 80 Prozent aus Kasein und zu 20 Prozent aus Molkenprotein. Man sollte bei dieser Allergie gut darauf achten was man isst, denn fast überall ist das Milcheiweiß enthalten. Sämtliche Süßspeisen, wie Milchreis, Grießbrei oder Eierkuchen können die allergische Reaktion auslösen. Viele Fertigprodukte mit einem besonders langfristigen Haltbarkeitsdatum sind mit Milcheiweiß versehen. Oftmals reicht jedoch das Lesen der Inhaltsstoffe, um festzustellen, ob das Lebensmittel genießbar ist oder nicht.



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