Was steckt hinter dem Gefriertrocknungsprozess?

Zum Erhalt von Nahrungsmitteln greift man lange schon auf den Trocknungsprozess zurück. Dabei setzte man frische Lebensmittel der Hitze der Sonne aus, sodass sie ihre Nährstoffe behielten und gleichzeitig noch Jahre später genossen werden konnten. Gerade im Winter muss man auf derartige Lebensmittel zurückgreifen. Mit zusätzlicher Hitze, beispielsweise durch einen Backofen, kann der Trocknungsprozess heute deutlich schneller und auch effektiver umgesetzt werden. Ein besonders moderner und mittlerweile weitverbreiteter Prozess ist das Gefriertrocknen. Es ist auch unter dem Namen Vakuumverdampfung bekannt und bietet im Vergleich zu anderen Konservierungsarten die längste Haltbarkeit.…

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Pfefferspray – griffbereit und effektiv

Pfefferspray gilt als effektives Abwehrmittel in Notsituationen und wird von der Polizei und von Sicherheitsexperten empfohlen. Nicht nur Frauen sollten mit Pfefferspray ausgestattet sein, wenn sie in der Abendzeit unterwegs sind. In Krisenzeiten nützt das Spray, um sich schnell aus einer Gefahrensituation zu befreien und seinen Gegner vorerst unschädlich zu machen. Im Hinblick auf die eigene Sicherheit in Haus und Wohnung sollten mehrere Flaschen Pfefferspray verfügbar sein. Wichtig hierbei: Sie sind nicht an einer Stelle aufzubewahren, die ein Dieb oder ein Einbrecher gut findet. Beim Einsatz wird das Spray dem…

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Sieben hilfreiche Survival-Tipps

Beim Überleben in der freien Natur kann so mancher Tipp hilfreich sein. Ganz auf sich allein gestellt, benötigt der Mensch Waffen aus dem natürlichen Umfeld oder kann andere Dinge in ihrer Funktion geschickt umwandeln. 1. Ein aktives Nachtsichtgerät dient nicht nur der besseren Orientierung, sondern auch der Jagd. Sendet das Modell Infrarot- oder Laserstrahlen aus, so kann man es gegen Kaninchen einsetzen. Die Strahlen auf die Augen des Kaninchens gerichtet, verbrennen die Retina im Auge und das Tier wird schnell orientierungslos und kann eingefangen werden. 2. Kamille ist sehr weit…

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Frühbeet anlegen – so klappt’s mit der zeitigen Ernte

Ein Frühbeet besteht aus einem stabilen Rahmen und ist mit Glas oder mit Folie abgedeckt. Durch die gebündelte Sonneneinstrahlung entstehen für frühe Gemüsesorten und für Wurzelgemüse angenehme Temperaturen. Selbst über den Winter gedeihen Sprosse und weniger kälteempfindliche Gemüsesorten. Aufgestellt wird der Frühbeetkasten an einer sonnigen und luftigen Stelle, die nach Norden hin geschützt sein muss. Die Fenster beziehungsweise Folienausschnitte sollten nach Süden ausgerichtet sein. Nur so kann die Sonneneinstrahlung eine angenehme Wärme über der Erde erzeugen. Mit etwas handwerklichem Geschick und den nötigen Materialien ist ein solcher Kasten schnell selbst…

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Kündigung der Lebensversicherung – sinnvoll?

Die Kapitallebensversicherung häuft über die Jahre gewisse Geldsummen an und kann im Rentenalter mit einer monatlichen Zahlung aufgelöst werden. Doch sind diese Lebensversicherungen wirklich sinnvoll im Hinblick auf Wirtschaftskrisen und Staatspleiten? Bei einer Kapitallebensversicherung handelt es sich zunächst um die reinen Papierwerte. Zudem stützen sich viele Gesellschaften auf Staatsanleihen. Zahlen die bis dahin überschuldeten Staaten die Anleihen nicht mehr korrekt zurück, riskieren nicht nur die Gesellschaften, sondern auch die Versicherungsnehmer enorme Verluste. Zugleich bieten die Lebensversicherungen derzeit nur ein geringes Zinsniveau und bedeuten für die Anleger keine große Rendite mehr.…

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Unterhaltung in der Krise – wie wichtig ist Ablenkung?

Die persönliche Unterhaltung und Ablenkung von schwierigen Situationen spielt im Krisenfall eine sehr wichtige Rolle. Menschen müssen abschalten können und schaffen es nur so, sich von aktuellen Problemen zu entfernen. Es gibt verschiedene Wege, die einfach und schnell zu anderen Gedanken führen. Radios und andere Empfangsgeräte sollten vorrangig als Informationsquelle genutzt werden. Gleichzeitig dienen sie der Unterhaltung. Musik und Frohsinn schaffen möglicherweise neuen Mut und lassen die Gedanken in eine andere und gar positive Richtung abschweifen. Unterbrochen von wichtigen und teilweise schlimmen Nachrichtenmeldungen, sollte die Wirkung des Radios als Unterhaltungsmedium…

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Das Haus einbruchsicher machen – eine Checkliste

Die Einbruchsicherheit des eigenen Hauses oder Grundstücks ist nicht nur in Krisenzeiten von Interesse. Es gibt kleine und einfache Maßnahmen, die vor einem zu leichten Einbruch schützen können. Möglicherweise sehen die Diebe bei diesem Schwierigkeitsgrad schnell wieder vom Haus ab und suchen sich ein neues Objekt in der Umgebung. Vor der Durchführung einzelner Maßnahmen ist das Haus genau zu betrachten. Hineinversetzt ist die Lage und Sicht des Einbrechers können Schwachstellen besser aufgedeckt werden. Wie würde man selbst in sein Haus einbrechen, wenn man beispielsweise den Schlüssel vergessen hätte? Schon kleinste…

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Wie wichtig ist ein geeigneter Atemschutz?

Die Grundvoraussetzungen für ein gesundes und angenehmes Leben sind saubere Luft, Trinkwasser und Nahrung. In Ausnahmezuständen und Krisensituationen herrscht ein Mangel bei allen drei Komponenten. Gegen verschmutze oder gar schädliche Luft hilft ein geeigneter Atemschutz. Er kann radioaktive Partikel, Schadstoffe oder gefährliche Gase aus der Luft filtern und schützt dabei Bronchien und Lunge. Selbst das Einatmen von kleinen Menschen ist bei gewissen Stoffen tödlich. Warnmeldungen bezüglich konterminierter Luft sind nicht zu ignorieren. Ohne Atemschutz sollten Sie sofort einen geschlossenen Raum aufsuchen, die Fenster und Türen schließen und die Klimaanlage abstellen.…

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Tierische Nahrungsmittel – Tipps für die freie Jagd

Sind die Nahrungsmittel knapp, bedient man sich der Natur. Es gibt ausreichend essbare Pflanzen und Pflanzenteile, die vor einer Hungersnot schützen können. Pflanzen sind leichte Beute und brauchen lediglich gepflückt werden. Doch auch im Tierreich gibt es einfach zu fangendes Kleingetier. Ein großer Jäger muss man für diesen Beutezug nicht sein. Beim Sammeln von pflanzlicher Nahrung stößt man auf jegliche Art von kleinem Getier, die man einfach und schnell verzehren kann. Dabei gibt es einige Faustregeln zu beachten, um keine ungenießbaren oder gar giftigen Tiere zu fangen. Alle langsamen Tiere,…

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